Gaby’s Kitchen

Estamos encantados de presentar a Gaby Melian, fundadora de Gaby’s Kitchen.

 

P: ¡Hablemos de te! ¿Cuál es tu té favorito preferido? Pensando en tu pasado, ya sea cercano o lejano, ¿cuál es tu recuerdo favorito inspirado en el té?

R: Mis tés favoritos son la manzanilla o el té verde, son mis favoritos calientes o fríos. Muchos de mis amigos saben de mi pasión por el té, que tan pronoto como llegue a su casa, ya están hirviendo agua para el té.

 

P: ¿Que te motive a convertirte en un chef profesional y empezar Gaby’s Kitchen?

R: Siempre cocine, siempre me encanto alimentar a amigos y familiares, así que cuando supe que podía ir a la Escuela de Cocina en Nueva York haciendo un Programa de Estudio de Trabajo, ¡estaba de inmediato! Me enamoré de la carrera después, cuando me di cuenta de que ensenar cocina, especialmente para niños pequeños, era mi verdadera vocación. Cree Gaby’s Kitchen porque quería llevar clases de cocina a todas las escuelas de mi ciudad y finalmente, al mundo. La cocina de Gaby se convirtió en un negocio de alimentos y mas clases para adultos, pero hoy, después de casi 2 décadas, todavía tengo la misma pasión por ensenar, por compartir el bien y divertirme haciéndolo.

 

P: Cuéntanos sobre tu momento mas saboreado para celebrar tu cultura a través de tu comida, trabajo y papel en el mundo de la comida.

R: El honor de trabajar con America’s Test Kitchen en mi primer libro de cocina para niños llamado Gaby’s Latin American Kitchen, que, salido el 9 de agosto de 2022, es con mucho, lo mejor que me ha pasado en el último ano. ¡Hay 70 recetas maravillosas que celebran mi cultura y mi herencia y el amor por nuestras tradiciones en torno a la comida, todas de mi cocina con amor! 💚

 

Consigue su libro aquí.