Chocolate Caliente Mexicano de Canelita y Cúrcuma

Ingredientes:

• 1 taza de leche entera
• 3 bolsitas de té de cúrcuma Tadin
• 3 bolsitas de té de Canelita® Tadin
• 2 onzas de chocolate mexicano, finamente picado
• 1 cucharada de azúcar granulada
• ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
• pizca de sal kosher
• pimienta de cayena (opcional, al gusto)
• crema batida (para servir)
• polvo de cúrcuma molida orgánica Tadin * (opcional para servir)

Instrucciones:

1. Caliente la leche a fuego lento rápido a fuego medio-bajo en una cacerola pequeña. Corta los hilos de las bolsitas de té y colócalas en la leche hirviendo.
2. Reduzca a bajo, cubra la olla y deje reposar durante 8 minutos (revolviendo ocasionalmente para que la leche no se desborde).
3. Bate el chocolate, la vainilla, el azúcar, la sal (y la pimienta de cayena si decide usarla). Bate hasta que el chocolate se haya derretido y todo esté suave (aproximadamente 3-5 minutos).
4. Vierta en la taza, cubra con crema batida y espolvoree con una pizca de cúrcuma en polvo.

Nota: Para un toque extra de dulzura, espolvorea virutas de chocolate en la crema batida y disfruta!