Sorbet de Pepino, Limón y Manzanilla
Sorbete de Té de Menta
Categoría:Postres
Tiempo de preparación:10 min / Tiempo de congelación: de 4 horas a toda la noche
Porciones:4
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Ingredientes
- ¾ taza de azúcar granulada
- ½ taza de agua
- 4 bolsitas de Té de Manzanilla y Menta Tadin
- 3 pepinos, pelados
- 2/3 taza de jugo de limón
- 2 ramitas de menta, divididas
- Flores de manzanilla para decorar
Instrucciones
- Combina el azúcar y el agua en una cacerola pequeña a fuego medio. Cuando la mezcla empiece a hervir, agrega las bolsitas de Té de Manzanilla y Menta y sigue hirviendo durante 1 minuto. Retira del fuego y deja reposar para que infusione y se enfríe.
- Corta los pepinos pelados a lo largo por la mitad y retira las semillas con una cuchara. Desecha las semillas y pica los pepinos en trozos gruesos.
- Coloca los pepinos picados en una licuadora. Agrega el jugo de limón, una ramita de menta y el jarabe simple de té enfriado. Licúa hasta que la mezcla quede pulposa, unos 10 segundos.
- Vierte la mezcla en envases para helado, tápalos y congélalos durante la noche. Al momento de servir, raspa con un tenedor para esponjar los cristales de hielo.
- Sirve en tazones, decora con la menta restante y las flores de manzanilla. ¡Disfruta!
