Durazno a la Parrilla con Jarabe de Té Verde y Mango

Grilled Peaches with Green Tea Mango Syrup

Los duraznos a la parrilla son un postre fácil para el verano. El jarabe de mango y té verde tiene un sabor afrutado y herbal. El jarabe también se puede usar durante todo el año en frutas frescas o cocidas como manzanas, albaricoques, bayas, peras o sandías.

Mezcla el jarabe extra en cócteles, para dar sabor al agua mineral o úselo encima de los panqueques. ¿Buscas un maridaje sabroso para los duraznos y el almíbar? Es delicioso servido con lomo de cerdo o pavo. Receta abajo creada por la talentosa @chefcarla_c

Sirve 4 porciones

Ingredientes del jarabe de té verde y mango:

Instrucciones para el jarabe de té verde y mango:

  1. Caliente el azúcar, el agua y la sal en una cacerola pequeña a fuego medio-alto, hasta que aparezcan pequeñas burbujas (unos tres minutos).
  2. Agregue las 2 bolsitas de té de verde y mango Tadin a un frasco resistente al calor, vierta el jarabe sobre las bolsitas de té, cubra y deje reposar durante unos 10 minutos. Retire las bolsitas de té y deje que el jarabe se enfríe a temperatura ambiente.
  3. Almacenar tapado en el refrigerador hasta por siete días.

Ingredientes para los duraznos a la parrilla:

  • 4 duraznos maduros, cortados por la mitad, sin hueso*
  • 1 cucharadita de aguacate o aceite preferido (el spray también funciona)
  • 1 cucharada de pistachos picados
  • 1 taza de yogur griego o helado de vainilla, cantidad dividida

Instrucciones para los duraznos a la parrilla:

  1. Caliente la parrilla o la parrilla de la estufa a fuego medio-alto.
  2. Cepille el lado cortado de los duraznos con aceite de aguacate o de coco y ásalos a fuego medio hasta que el lado cortado tenga marcas de parrilla (alrededor de 4-5 minutos).
  3. Sirva los duraznos a la parrilla con una cucharada de yogur griego o helado, pistachos picados y un chorrito de jarabe de té verde y mango.