Rinde 4 porciones pequeñas.
Ingredientes:
- 6 bolsitas de té de manzanilla y menta Tadin
- 2 duraznos amarillos maduros, picados en trozos grandes (los duraznos amarillos son clave para el color)
- 1 coco tailandés joven y dulce (nota: no puede usar un coco normal para esta receta)
Instrucciones:
- Pon a hervir 4 onzas de agua. Agregue 6 bolsitas de té de manzanilla y menta Tadin a una taza pequeña, vierta las 4 onzas de agua hirviendo en la taza, cúbralo y dejelo reposar durante 5 minutos.
- Retire las bolsas de té y coloque el té en el congelador hasta que se enfríe.
- Mientras el té se enfría, abre el coco y vierte el agua de coco en una licuadora. Saque la pulpa del coco con una cuchara y agrégala a la licuadora junto con los duraznos picados. Mezcle la licuadora a temperatura alta durante al menos 2 minutos hasta que quede suave.
- Vierta el té frio de manzanilla y menta Tadin y revuelva durante 30 segundos hasta que esté completamente mezclado.
- Sirva inmediatamente o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador. ¡Adorne con rodajas de durazno y sirva con pajitas de papel para obtener la merienda biodegradable perfecta!
