Spritz de Siete Azahares
Mocktail
Categoría:Frío
Tiempo de preparación:10 min
Porciones:1
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Ingredientes
Borde con azúcar
- Rodaja de limón
- 2 cucharadas de azúcar de caña sin refinar
- 1 cucharada de hojas de jamaica secas y trituradas
Jarabe Simple 7 Azahares
- 2 bolsitas de Té de Siete Azahares
- ½ taza de jarabe de agave claro
- ½ taza de agua
Spritz de Siete Azahares
- ⅓ taza de frambuesas, machacadas
- 1 onza de Jarabe Simple Seven Blossoms
- 1 onza de jugo de limón recién exprimido
- 3 onzas de agua mineral
- Decoración: tira de limón retorcida
Preparación
- Prepara la copa para servir. Pasa una rodaja de limón por el borde de una copa de vino para humedecerlo ligeramente. Extiende el azúcar de caña y las hojas de jamaica sobre un plato plano. Haz rodar suavemente la copa humedecida sobre la mezcla de azúcar hasta que quede ligeramente cubierta. Reserva.
- Prepara el Jarabe Simple de Siete Azahares. Calienta agua en una tetera hasta que hierva. Una vez que hierva, retírala del fuego para que se enfríe un poco. En un recipiente resistente al calor, agrega el jarabe de agave y 1/2 taza de agua.
- Mezcla hasta que se disuelva por completo, agrega el Seven Blossoms Tea, tapa y reserva para infusionar durante 10 minutos.
- Prepara el Seven Blossoms Spritz. En un vaso mezclador, agrega las frambuesas y 1 onza del Jarabe Simple de Siete Azahares. Con un machacador, aplasta las frambuesas hasta que queden trituradas.
- Agrega el jugo de limón y 1 taza de hielo. Revuelve durante 15 segundos, o hasta que las esquinas de los cubos de hielo se redondeen.
- Agrega hielo al vaso preparado y cuela la mezcla dentro del vaso. Completa con agua mineral, decora con una tira de limón retorcida y disfruta.
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