Ingredientes:
- 2 tazas de agua
- 6 bolsitas de Té Flor de la Pasión Tadin
- 10 dátiles medjool deshuesados
- 1½ cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- Coco rallado sin azúcar
- Pétalos de rosa de Tadin
Instrucciones:
- Llevar 2 tazas de agua a ebullición. Agregue 6 bolsitas de té a una taza grande, vierta 2 tazas de agua caliente, cubra la taza y deje reposar durante 5 minutos.
- Mientras el té reposa, corta 10 dátiles sin hueso por la mitad y agrégalos a un tazón pequeño. Una vez que el té esté listo, retire las bolsas y vierta el té caliente sobre los dátiles y déjelos en remojo durante 15 minutos.
- Cuele los dátiles ablandados del líquido y colóquelos en un procesador de alimentos con cacao en polvo. Licúa hasta que se forme una masa.
- Con una cuchara, saque la masa y enrolle cada una en forma de bola pequeña (mójese las manos antes de enrollar para que la mezcla no se le pegue). Una vez que haya terminado de hacer rodar cada bola, mezcle los pétalos de rosa secos y el coco rallado en un tazón pequeño. Ruede cada bola en la mezcla para cubrir.
- Guarde las trufas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Lleve las trufas a temperatura ambiente antes de servir.
Nota: ¡No desperdicies el líquido de té de pasiflora infundido con dátiles! Sirve en un vaso con hielo y disfruta.
