Quinoa con Manzana Caliente y Picante

Hace 2 porciones

Ingredientes :

• 4 bolsitas de Té de Jengibre Tadin
• ½ taza de Quinoa Tadin cruda
• 1 cucharada de mantequilla, dividida
• 1 manzana mediana, picada en trozos pequeños
• ¾ tazas de agua fría
• ½ cucharadita de Canela Molida Orgánica Tadin
• 1 cucharada de azúcar morena orgánica
• 2 cucharadas de leche

Instrucciones :

1. Caliente 1 taza de agua hasta que hierva.
2. Remoje la quinoa Tadin en un recipiente pequeño con agua durante 5 minutos.
3. Una vez que el agua esté hirviendo, vierta ¾ de esa taza sobre 4 bolsitas de Té de Jengibre Tadin y deje reposar durante 5 minutos.
4. Caliente un sartén mediano (preferiblemente de hierro fundido) a fuego medio, derrita ½ cucharada de mantequilla y agregue las manzanas picadas.
5. Cocine por 8 minutos; hasta que las manzanas estén blandas y comiencen a dorarse ligeramente.
6. Mientras las manzanas se cocinan, enjuague y escurra la quinoa y retire las bolsitas de té del agua.
7. Coloque una olla mediana en la estufa y agregue la quinoa y el té de jengibre. Calentar a fuego medio alto hasta que el té hierva (hervir por 1 minuto). Baje el fuego a bajo y cubra bien la olla. Deje que la quinoa hierva a fuego lento durante 10 minutos.
8. Una vez que las manzanas hayan terminado de cocinarse, retíralas de la sartén.
9. Después de que hayan pasado 10 minutos, la quinoa está completamente cocida y debería haber absorbido el té.
10. Retire la tapa de la olla y esponje la quinoa con un tenedor.
11. Agregue la ½ cucharada restante de mantequilla, canela, leche y manzana.
12. ¡Disfrútalo mientras está caliente!